При словосочетании «цифровой зум» первая ассоциация, которая приходит мне на ум: «Ага, лучше не использовать». Такие же мысли, я думаю, у подавляющего большинства пользователей всякой мобильной техники.

Вопрос: зачем же тогда его продолжают и продолжают встраивать производители?

Мне вот лично непонятно. Вы когда-нибудь пользовались цифровым зумом